Constituição de uma parceria dinamizadora que torne viável a economia local baseada nos produtos tradicionais implicando: constituição de uma estrutura técnica de apoio á produção (licenciamento, condições de produção...), estabilização dos requisitos e procedimentos internos que no cumprimento do quadro legal simplifique o processo de licenciamento, projectos de investigação e estudos em torno de produtos e potencialidades do território: transformação de produtos tradicionais (frutos secos, aguardentes, plantas, floresta...), exploração do património arqueológico, mina do sal, recursos turísticos do concelho; Iniciativas de promoção e comercialização dos produtos locais -Mercadinho de Loulé, Feira da Serra, Feira de Artesanato. Dinamização do Mercado Municipal (ex. apresentação do livro sobre aguardentes e licores do Algarve, provas de produtos...); criação de uma plataforma online para a promoção e comercialização de produtos artesanais e divulgação do comércio tradicional

Apoio à realização do mercado biológico